Les systèmes de filtration d'huile de friture VITO (modèles VITO V30, VM, ) sont des appareils portables et autonomes conçus pour les cuisines professionnelles. Ils nettoient l'huile chaude (jusqu'à 200°C) directement dans la friteuse, éliminant les microparticules, la carbonisation et les sédiments jusqu'à 5 µm en moins de 5 minutes. Caractéristiques principales : Économies : Réduit la consommation d'huile de friture jusqu'à 50%. Performance : Filtration à haute efficacité (microfiltration 5 µm) sans produits chimiques. Hygiène et Sécurité : Fonctionnement automatique, évite la manipulation directe de l'huile chaude. Conception : Fabriqué en acier inoxydable 1.4301, filtres en cellulose, robuste (Made in Germany). Utilisation : Nettoyage automatique, temps de filtration rapide ( 4,5 min).